The life of Anne Beth -

Kremet kyllingsuppe

Gode oppskrifter reiser fra hjem til hjem. Denne er visst opprinnelig fra tanten til Marita. Lindy hadde fått den av Marita og jeg kunne ikke la være å notere meg den, da den hang på kjøleskapet hos Lindy. Opprinnelig er det ikke stangselleri i suppa, men det gav veldig god smak.

Ingredienser:

-1 paprika

-1 løk

-1 chilli

-1 purre

-2 stangselleri

-4/5 stk gulrøtter

-1-2 (ca 400g) kyllingfilet

-3 terninger hønsebuljong

-2 ts karri

-1,5 l vann

-1 boks creme fraiche

-1 boks mais

-Stek kylling og grønnsaker (ikke gulrot og mais)

-Kok opp vann, karri og buljong

-Tilsett gulrøtter

-Tilsett de stekte grønnsakene og kyllingen

-Mot slutten tilsettes mais og creme fraiche

#mat #matinspirasjon #kyllingsuppe #kremetkyllingsuppe #oppslrift #suntoggodt #middagstips

Her har du mat til mange, denne oppskriften holder til 6-8 personer avhenig av porsjonsstørrelse.

Hvordan går det egentlig meg F.I.T programmet?

    Publisert:
  • 29.04.2016 Klokken: 13:15 Kategori: Hverdagen



Nå skal jeg komme med en ærlig bekjennelse om min fremgang i F.I.T programmet. Dette er altså en helt ærlig sak, det er ikke et forsøk på noen som helst form for unnskyldning. Programmet er helt supert, det er akkurat det "sparket bak" som mange av oss trenger. Det sier ikke hva du skal spise, det veileder deg på bevissthet rundt matinntak og næringsinnhold i maten (med hovedvekt på kaloriinntak). Det inneholder et kjempe bra treningsprogram som varierer styrke og kondisjonstrening, samtidig som det indikerer når du bør la kroppen hvile. Til og med disse "fagtypiske" trenings begrepene forklares på en forståelig måte gjennom  filmsnutter, som også viser deg hvordan du skal gjennomføre øvelsene. Jeg er jo helt grønn på treningsbegreper, så det tok ikke lang tid å forstå at de begrepene vi brukte i gymmen på skolen, for lengst er utdatert. 

Så langt er jeg med andre ord veldig fornøyd med alt, utenom min egen innsats. Jeg innså etterhvert at jeg ikke kom til å klare å følge selve treningsprogrammet i den grad jeg ønsket. Dere som har vært eller er studenter, kanskje også dere med kontorjobber, dere forstår nok dette allerede. Det er noe med å komme seg ut i frisk luft etter lange timer foran dataskjermen. Jeg har jo lagt alt tilrette for å kunne trene hjemme, men det eneste som har fristet er å komme seg ut. Dette betyr ikke at jeg ikke har fortsatt med resten av fit programmet, for det har jeg. Jeg forholder meg egentlig 90% til det, om man velger å se styrketreningen som de siste 10 prosentene. Det er kanskje ikke noe galt i å gjøre det på denne måten, men jeg ønsker å se den fulle effekten programmet gir, og det vil jeg ikke oppnå ved å kutte styrketreningen. Jeg har faktisk bare gjennomført to dager med styrke, ellers har det vært løping, toppturer, sykling eller vanlige turer i terrenget. 

Nå er bacheloroppgaven ferdig skrevet men jeg velger å la den ligge over helgen før jeg leverer den. Men når den er levert, har jeg bestemt meg for å følge treningsprogrammet slavisk. Da har kroppen allerede fått en treukers "prefit", så det blir spennende å se hvordan den reagerer når jeg går fullt inn for styrketreningen også. Hva som skjer videre nå blir jo også spennende å se, da tiden som sosionomstudent er farlig nær slutten. Per i dag har jeg ingen "sosionomjobb" som venter meg, men jeg har søkt på et par utvalgte. Jeg har jo også søkt meg inn på master i sosialt arbeid, så her er det bare å vente i spenning. At jeg ikke har "sosionomjobben" å gå rett inn i, det bekymrer meg ikke det grann. Jeg har to jobber jeg er veldig glad i, hvor sommeren etter erfaring fylles opp relativt kjapt. Jeg kan jo avslutte med en skikkelig klisje-setning, det er mye spennende å se frem til nå som jeg starter enda et nytt kapittel i livet mitt. 

#foreverfit #bedrehverdag #tur #bekjennelser

Prøv noe nytt da vel



 

Yess, dette var snadder. Vet du, av og til må jeg ta meg selv i å si "hvorfor har du ikke smakt dette før?". Dette var tilfellet i møtet med avocado også, hva var jeg redd for liksom? At den skulle smake vondt? Ja vi mennesker er rare sånn altså, det verste er at avacado nesten ikke smaker noe og det lille den smaker er helt innenfor. Her om dagen leste jeg ett blogginnlegg hvor vaffeljernet ble brukt som toaster til speltlompene, og denne må jeg bare anbefale videre. Mitt første forsøk ble da 1/2 avocado fordelt på to lomper, litt pålegg av kalkunfilet og chilli krydder, ja og litt urter da sånn på toppen. Legg en lompe uten noe på, på toppen og legg hele greia i vaffeljernet. Vet ikke om jeg skal kalle det toast eller sunnhetspizza eller hva som blir riktig her. Navnproblemer til tross, dette var kjempe godt. Du burde virkelig prøve!  



Her tenker jeg at man må prøve seg frem med smaker man liker, men atter en gang dere - trø litt ut av komfortsonen, det finnes faktisk muligheter for å oppdage nye favoritter. Bruk gjerne litt salsa ved siden, spesielt om det er lørdagskveld og du virkelig skal kose deg. Hehe, nei huff og huff, nå høres jeg ut akkurat slik jeg ikke vil. Jeg vil ha sunn mat som smaker godt, og som ikke bare handler om næreingsinnhold og smaken av helsekost. Før ville jeg garantert kjørt på med noe hvitløksdressing eller ketchup til dette, så nettopp derfor var salsa et bedre alternativ. Eller forresten, det blir ikke helt riktig å si, fordi før hadde denne matretten ikke en gang vært et alternativ. Jeg hadde nok heller valgt å pimpe opp en grandiosa fra fryseren med noe godt tenker jeg.


 

#speltlompe #bedrehverdag #mat #matinspirasjon #smak #avocado #smartmat #sunnmat 
 

Kan treningsmotivasjon kjøpes?

    Publisert:
  • 27.04.2016 Klokken: 11:06 Kategori: Hverdagen

Ja, det tror jeg faktisk, til en viss grad iallefall. Jeg tror jo ikke man går fra å være sofasliter til å løpe i skogen ved hjelp av et nytt sett med treningstøy, men når du først er i gang med treningen - så tror jeg det kan hjelpe litt på motivasjonen. Om ikke annet får du iallefall en ekstra boost. Jeg innså at jeg bare hadde to par treningstights, hvorav den ene var kort og været nå om dagen tilsier at det ikke er helt sesong for den enda. Jeg hadde nesten ikke trodd at jeg ville få bruk for flere, siden jeg egentlig ikke er så glad i verken jogging eller løping. Vanlige joggebukser funker fint til korte turer og styrketrening, men er ikke spesielt gode til løping. Jeg har faktisk begynt å like både jogging og løping, så her er det virkelig framgang og endringer i sving.  Det ble dermed nye tights, et par overdeler, ny sports-BH og et par nye løpesko. Det kan jo være litt skummelt å handle på nettet, spesielt i forhold til størrelser og passform. Denne gangen var jeg ganske heldig, alt passet, eller nesten alt da. Den ene tightsen var i minste laget og gav meg et lite flashback tre uker tilbake i tid, men du skal se den passer i løpet av sommeren.  Jeg har vel sagt tidligere at eneste stedet jeg liker mye og sterke farger er på maten, men den påstanden må nok utvides til å også inkludere treningstøy. 







#treningstøy #løpesko #motivasjon #sportamore #bedrehverdag #getforeverfit #komdegut

Stekt ris med kylling

Helt ærlig, det ser faktisk ikke så appetittelig ut dette her. Men alle som har smakt det, vil nok være enig i at smaken er bedre enn hva et nærbilde antyder. Det samme gjelder jo eksempelvis lapskaus og komper, det er jo seriøst de tristeste matrettene vi har egentlig, sånn rent utseendemessig. Hvordan vi forholder oss til maten har jo mer å gjøre med det totale sanseinntrykket, enn bare smaken. Jeg har ikke helt tallene på det, men store deler av hvordan vi forholder oss til mat tillegges hvordan den presenteres på tallerkenen. I den forbindelse har vi også en tendens til å forsyne oss mye mer enn nødvendig, da vi har et behov for å fylle de store tallerknene samtidig som vi ofte tror at vi er mer sultne enn hva vi faktisk er. 

Denne gangen tenkte jeg å komme med et hverdagstips like mye som et middagstips. Når jeg lager stekt ris, er det ofte i forbindelse med en middag fra tidligere i uken. Fordi hvis jeg vet at vi skal ha en middag med ris, så passer jeg alltid på å koke litt mer enn hva vi kommer til å spise. Så lar jeg den risen som er til overs, stå et par dager i kjøleskapet. Stekt risk blir best om risen er avkjølt, så hvis du må koke risen samme dagen, så tar jo dette mye lengre tid. Det er en sånn grei ting å ha i bakhodet for deg som sliter med tidsklemma eller hva det nå måtte være. Denne middagen er også veldig grei siden den stort sett inneholder ting vi normalt har i skuffer og skap.

Noen ganger bruker jeg ferske grønnsaker, da kan det også være en grei måte å få brukt opp de litt dvaske og slappe grønnsakene som du egentlig hadde tenkt å kaste. Vanligvis gjør jeg det derimot på en enda enklere måte. Jeg bruker kombinasjonen erter, gulrøtter og mais sammen med en eller annen form for kjøtt. La oss bli ferdige med grønnsakene først. Jeg har en forkjærlighet for smarte hermetiske løsninger, haha, nå skal dere høre galskapen. Neida. På butikkene har de blant annet en boks med erter og gulrøtter i biter. Den koster ikke allverdens, husker ikke helt prisen, men under 10kr pr boks ville jeg tippe. Jada, jeg kjøpte inn et par ekstra under påskens priskrig, nettopp fordi de er greie å ha stående. En boks er passe mengde når jeg lager stekt ris. Så putter jeg oppi en boks til, nemlig mais. Dette har man som oftest også stående et sted i huset. Tingen er den, at man ønsker små biter av grønnsakene i denne retten. Jeg gjør iallefall det, så derfor er disse hermetiske variantene helt geniale. Så var det kjøttet. Favoritten er nok salatkylling. Det er ikke alltid jeg har det i hus, samtidig så kjøper jeg en pakke eller to ekstra de gangene de er på tilbud, så putter jeg dem i fryseboksen - og på den måten har jeg også det tilgjengelig. Ellers bruker jeg gjerne kjøttdeig. Pølser, skinke eller bacon er jo også alternativer, alt funker og det avhenger bare av hva du liker egentlig. 

Jeg steker iallefall risen litt først, så tilsetter jeg grønnsaker og kjøtt. Når dette er godt blandet har jeg i ett eller to egg, avhengig av mengde på resten. Du kan jo lage det uten egg, men egget gjør at det klebes litt mer. Det smaker derimot ikke særlig egg om du var redd for det.  Så tilsetter jeg en salig blanding av krydder, gjerne karri, chilli eller paprika og litt soyasaus. Soyasausen kan jo tilsettes etterpå, men jeg synes det gir god smak om denne får blandet seg godt med resten. Hvor lenge jeg steker risen vet jeg faktisk ikke, har aldri tatt tiden på det. Du ser egentlig når den er ferdig.





#stektris #mat #middag #restemiddag #inspirasjon #mat_er_morro 

Mellommåltid

Et supert mellommåltid, i samme skål og med samme hovedingrediens, men ulike i smak og utseende. Ca 1dl kesam, litt frukt eller bær og granola uten tilsatt sukker. Kjapt, enkelt og super smakfult. Hva er din farvorittkombinasjon?

Kesam med smak av lime toppet med kiwi.

Kesam med smak av bringebær, overraskende god på smak, toppet med litt frossne bringebær.

#Mellommåltid #frukt #bær #kesam #granola #matinspirasjon #smak

Hvordan få inspirasjon til å spise sunnere

Det er jo ikke til å stikke under en stol av dette med motivasjon og inspirasjon kan være litt utfordrende. Jeg blir veldig inspirert av andres matlaging, oppdage nye muligheter og samtidig prøve nye oppskrifter og råvarer. Folkens, bruk sosiale medier for det de er verd!  En annen ting er å ha de gode alternativene tilgjengelige og ikke minst synlige på kjøkkenet. Lørdags formiddag tok jeg en ny runde med skikkelig opprydning på kjøkkenet. Jeg vil ha frem de tingene som gir meg noe, så kan vi heller gjemme alt av guiltypleasures bakerst i skapet. Frokostblandinger og knekkebrød er eksempler på ting som har blitt byttet ut med bedre alternativer. Tidligere hadde jeg honeycorn og sjokokuler i krukkene på kjøkkenbenken, nå har jeg havregryn og granola (uten tilsatt sukker). Favorittknekkebrødene har jeg - nesten mot min egen vilje - byttet ut. Jeg har jo en litt sånn mentalitet om at man skal kunne tilbakeføre de gode vanene til en "normal" livsstil. Så når det kom til knekkebrødene kjente jeg at det gikk meg litt i mot. De jeg spiste var jo fortsatt bedre enn brødskiver. Trodde jeg! Etter en kjapp oversikt på googles resultater, bestemte jeg meg for å prøve noen andre knekkebrød. De jeg trodde var ok, var testens tapere flere ganger på rad. Ops da..Jaja, vet du hva, de nye alternativet ble en sikker vinner. Til og med skeptikeren mamma syntes disse var gode. 




Sesam Gourmet fikk ikke være i hus i en uke en gang før den ble spist opp, så da måtte vi jo prøve Musli versjonen når jeg likevel måtte kjøpe nye. Så langt er vi nok begge enige om at Sesam var den beste. Musli er litt søtere, så til sitt bruk er den helt grei - kresjer derimot litt med kremost og den type pålegg for min del, men nå får vi gi den en sjanse.  

Siden jeg da var så godt i gang på kjøkkenet, så kjente jeg på trangen til å dele litt interiørbilder igjen. Det er en stund siden sist nå, så her ser dere kjøkkenet vårt. Det er dessverre ikke så ryddig på benkeplatene til vanlig, så jeg måtte bare ta sjansen mens jeg hadde den. Har du noen gang tenkt over hvor praktisk kjøkkenbenken er som midlertidig "sette fra seg" stasjon. Her i huset har vi faktisk hvert vårt hjørne.

 

Sett frem frukt du liker, som tåler å stå ute. Jeg spiser jevnt over et eple om dagen, og det skyldes nok mest tilgjengeligheten. Vask frukten før du legger den i skåler eller på fat - så er det enda enklere å ta med seg i forbifarten. Dessuten ser det jo skikkelig innbydende ut å være på kjøkkenet når man har masse gode råvarer rundt seg. Heheh, slenger på en liten "Hilsen servitøren" her. Man bli litt "yrkesskadet" og ser på mat som pynt, når man jobber med matkonseptet til Bølgen & Moi ser jeg.  





Snart på tide å få malt dørkarmene ja, det er jo relativt lenge siden det burde vært gjort, så bare for å ha det sagt - så er det ikke meningen at de skal være trefarget. Men, det jeg tenkte å si noe om da, det er kjøleskapet. Det er vel en slik greie man har et elsk/ hat forhold til. Jeg synes jo at kjøkkenet skal være ryddig og rent, det skal også være orden og symmetri - spesielt i skapene med glassdører. Kjøleskapet derimot, det synes jeg er finest når vi kjører personlig preg all the way. Nå har ikke vi små barn i huset, men barnetegninger hører faktisk til på kjøleskapet spør du meg. Eller, helst burde man ramme inn mesterverkene av krusseduller. Uansett, vårt preges av planlegging og reiseminner. Vi kjøper magneter når vi er på tur, det er iallefall en praktisk suvenir å ta med seg hjem. Planleggeren er fra sjarmtroll, og uten den tror jeg nesten vi hadde vært fortapte altså. Full kontroll på hva husstanden gjør og når. Ikke at det er allverdens å holde styr på et annet menneske, men det er såpass praktisk at vi ikke ville vært foruten. 

#mat #mat_er_morro #kjøkken #inspirasjon #motivasjon #sunnmat #bedrehverdag #bedrevaner #godealternativ #knekkebrød #interiør #kjøkkenet

 

Anretning og presentasjon har alt å bety

Ser det ikke lekkert ut vel? Jeg synes faktisk det er veldig viktig hvordan maten ser ut. Det kommer et innlegg senere om akkurat dette, men nå tenke jeg likevel å vise dere hvor enkelt det kan være å sette prikken over i'en, samtidig som det kommer et par forskningsresultater om dette med matvaner.  Det er klart at det hadde vært like bra med en vanlig skål, men nå tenkte jeg å skape litt variasjon både for min egen men også for deres skyld. Vi spiser med øynene sies det, noe du trolig vil være enig i hvis du tenker over det.  En ting er hvordan maten er presentert og anrettet på tallerkenen, men det er av vesentlig betydning hvordan dette gjøres. Samme mengde mat på en stor og liten tallerken, vil oppfattes helt forskjellig. Vi anbefales for eksempel å bruke små skåler og tallerkener, fordi man da vil spise mindre. Hadde du hatt samme mengde i en større bolle, ville du nok synes det var for lite, og forsyne deg litt til. Det har blitt forsket mye på akkurat dette, men siden jeg allerede er mettet på "riktige" litteraturreferanser, så skal jeg faktisk ta en liten snarvei her. Heldigvis er det ingen som sensurerer mine blogginlegg for å gi dem karakter. Jeg oppfordrer dere som er interesserte i dette, til å sjekke ut relevant forskning, blant annet på forskning.no. Kan ellers anbefale dere DETTE blogginlegget som har mange gode tips og viktige poeng. 

Det er vel litt for selvmotsigende at en student skal sitte å "ikke gidde" å oppgi gode referanser, joda, jeg ser den. Jeg søkte derfor litt på forskning.no for å vise dere, slik at dere kan se at det jeg sier faktisk har bakgrunn i forskning. 

  • "Konklusjonen er kanskje ikke så overraskende: Porsjon, innpakning og tallerken - jo større de er, jo mer spiser vi" Les mer HER
  • En ting er størrelsen på tallerkenen, men visste du at fargen eller mønsteret også er av stor betydning? Les mer HER
  • Her er grunnen til at vi ikke klarer å legge fra oss chipsposen, fet mat lurer deg faktisk. Les mer HER

 

Andre interessante faktorer som påvirker matvanene våre:

  • Ting tar tid. "Vi må spise sunne råvarer mange ganger før vi får gode assosiasjoner til dem. Når vi merker hva de sunne matvarene gjør for kropp og sinn, endres preferansene våre" Martin Yeomans. Les artikkelen i sin helhet HER
  • Visste du at du velger annerledes om du er trøtt?  Les mer HER
  • Du spiser mer når du er på farten, fordi du ikke fokuserer på metthetsfølelsen. Les mer HER

 


 

Jeg hadde egentlig brukt store deler av lørdagskvelden på å skrive et "mimre-innlegg" om tiden på folkehøgskule, for å inspirere til fysisk aktivitet. Det gikk ikke helt min vei, og resulterte i en "sinnastatus" på facebook. Etter over en times arbeid, fikk jeg beskjed om nettverksfeil, hvorpå nettet fungerte helt ypperlig. Jeg forbannet meg over bloggplatformens manglende evne til autolagring, men har herved lært at man må lagre (lange) blogginnlegg manuelt for å unngå høyt blodtrykk. Jeg satt vertfall å koste meg i sofaen med sunn snacks inntil problemet oppstod.  Dette innlegget ble plutselig mer omfattende enn hva jeg hadde i tankene, men det gjør vel ingen verdens ting. Jeg kan jo tilføye at fargerik mat er bra. Kan sikkert skrive et helt innlegg om dette også, tro meg, jeg mener mye om masse. Kan jo si såpass at eneste stedet jeg liker mye farger, jo det er i maten. Hus og hjem, klesstil også forsåvidt er ganske dystert. Neida, det er ikke dystert, men fargesammensetningen er vel rimelig dus og blass, med hint av litt rosa og fifty shades of grey, haha! Vi skal faktisk ikke kimse med duse farger, men nå snakker vi digresjoner til de grader. God søndag folkens, ha en super flott avslutning på helgen.

#mat #inspirasjon #forskning #matvaner #mat_er_morro #fargerikmat #fruktoggrønt #grønnsaker #sunnsnacks #bedrehverdag




 

Trenger du litt aktivitetsinspirasjon?

    Publisert:
  • 24.04.2016 Klokken: 08:15 Kategori: Hverdagen

Jeg har innsett at å ta gode bilder på trening eller på tur kan være litt vanskelig. Det er liksom litt mer fokus på andre ting og litt mindre tid til å konsentrere seg om å ta gode bilder. Når jeg lager mat er jo situasjonen en helt annen, man har bedre tid og ikke minst bedre lys. For meg er det viktig at bildene som brukes på bloggen er av en viss kvalitet, de skal også være "liggende" da det gir et bedre inntrykk og presentasjonen av innlegget ser finere ut. Jeg får faktisk helt fnatt av de som har bilder i ulik størrelse, spesielt i ett og samme innlegg. En collage er noe hent annet, fordi det ser ryddig ut. Snapchat bilder er som regel "stående" fordi det er den mest praktiske bruken av appen. Poenget mitt er at jeg faktisk snapper litt aktivitetsbilder, men som du skjønner så synes jeg ikke de passer på bloggen. Til deg som vil se mer aktivitet og slikt i min livsstilsendring, dere kan legge meg til på snapchat: annebetharntzen. Denne sitter egentlig litt langt inne, fordi snappen har vært den plattformen hvor jeg har vært mest privat. Bloggen og instagram handlet tidligere stort sett bare om interiør og diy, mens facebook profilen var noe preget av saker jeg engasjerte meg i og delinger i jobbsammenheng. Nå har jeg jo utvidet grensene på disse ulike plattformene, så hvorfor ikke gjøre det med snapchat også. Jeg kan jo egentlig fotsette å være like privat der, så lenge jeg holder meg unna storyen da.




#trening #fit1 #foreverfit #getfitforever #inspirasjon #treningsinspirasjon #komdegut

Jeg har mestret min største frykt på kjøkkenet


 

Jeg har aldri slitt med kreativiteten når det gjelder matlaging. De gangene jeg er skikkelig matlei eller står helt uten nye ideer, vet jeg at det finnes ny inspirasjon på matblogger og andre steder i de sosiale mediene. Det finnes overraskende mange apper ifht. mat, oppskrifter og inspirasjon. Min største frykt på kjøkkenet handler om noe jeg ikke får til. Et sted tar jeg alltid snarveien, fordi jeg vet at om jeg prøver selv, så blir det ikke særlig bra. Jeg snakker selvfølgelig om sauser fra bunnen av. Kanskje er dette et resultat av at jeg enda bor hjemme? Ellers er det fordi jeg rett og slett aldri har turt å ta steget videre. Joda, jeg har prøvd, opptil flere ganger faktisk. Men det blir sjelden et bra resultat.  Samtidig burde jeg være godt opplært her, for mamma bruker nesten aldri ferdigsauser. Det er vel kun når vi har bernaisesaus tror jeg. For den er litt vrien.

I sammenheng med min livsstilsendring, så har jeg bestemt meg for å la ferdigmaten og poseproduktene ligge godt i skuffer og skap inntil videre. Det betyr at her om dagen da vi skulle ha laks og ovnsbakte grønnsaker, ja da måtte jeg utfordres på denne forbaskede sausen. Det har jo ikke vært et stort problem så langt, da jeg enkelt og greit bare har latt være å lage mat som man normalt har saus til. Nå er vi inne på ett av mine hovedpoeng når det gjelder bevissthet rundt maten vi putter i oss. For det er jo egentlig ikke det at sausen er et veldig stort problem, problemet ligger vel heller i menge saus som brukes. Det samme gjelder forsåvidt dressinger, smør, salt, majones osv.  Uansett, om vi da lager en sunnere saus, fra bunnen av - burde  jo fortsatt hovedtanken være å begrense bruken av den. Jeg sier ikke at vi skal spise tørre poteter, men at typ. to og en halv porsjon saus ikke er bra i lengden.  



 

Så da var det over til sausen da. Denne er inspirert fra en fiskesaus funnet på bloggen til Linda Surhaug, direktelink til oppskriften hennes HER. Jeg vet ikke helt hvorfor, men jeg endte opp med vanlig creme fraiche istedenfor lett versjonen, som hun bruker. Da jeg ikke fant fiskekraft på butikken og heller ikke hadde det hjemme, benyttet jeg meg av alternativet som er fiskebuljong blandet med melk.

  • 1 dl melk 
  • 1 terning fiskebuljong
  • 1 boks creme fraiche
  • 1-2 ss soyasaus
  • Krydder: Pepper og dill

 

I orginaloppskriften står det 2-3 ss soyasaus, det avhenger nok av hvilken type du bruker, fordi jeg har den vanlige røde fra kikkoman, og der ble 1,5 egentlig i meste laget. Den er jo veldig salt, så droppet derfor å tilsette salt i sausen. Jeg brukte litt pepper og dill, som begge passer fint til fisk etter min mening. Men, det du gjør da, du setter platen på medium varme. Så begynner du med melk og buljong, rør dette ut til buljongen er helt oppløst. Så tilsetter du creme fraichen og rører dette godt sammen. Når sausen har en jevn konsistens, smak til med soyasaus, pepper og dill. Det kan jo hende at du smaker til med salt også, men jeg syntes som sagt det ble salt nok med soyasausen. 

Til alles store glede og til min store overraskelse - sausen ble kjempegod. 

Resten av middagen for to personer bestod av:

  • 2 stk laksefilet
  • 2 stk poteter
  • 1/2 søtpotet
  • 1/3 brocoli

 

Nå skal det sies at vi i samme slangen gav søtpoteten en sjanse, men stekte vanlige poteter "bare i tilfellet". Jeg som hele tiden har sagt at søtpotet ikke er min greie, må jo bare innrømme at det kan lønne seg å smake på mat flere ganger, og gjerne tilbredt på ulike måter før man gjør seg opp en bestemt mening om hva man liker og ikke. Jeg gir grønnsakene en ca 40 min på 200 grader, mens laksen som regel ikke trenger mer enn 30 min. Dette avhenger jo veldig av hva slags type grønnsaker du bruker, men av erfaring vet jeg at poteter og den slags må ha litt ekstra tid. Det er greit med litt tyggemotstand, men det er jo en forskjell på det og en varm nesten rå potet. 

#mat #middag #inspirasjon #mat_er_morro #hjemmelaget #fiskesaus #laks #laksefilet #ovnsbaktegrønnsaker #sunnmat #berdrehverdag

Fra roterom til flerbruksrom

    Publisert:
  • 22.04.2016 Klokken: 11:41 Kategori: Interiør

Bare for å klarne opp i en liten ting, så bor jeg altså (fremdeles) hjemme hos mamma. Noen synes kanskje det er på tide å forlate redet, vi har derimot ingen problemer med situasjonen. Jeg kan jo likegodt ta det nå, for det kommer alltid et spørsmål om det før eller senere. Ja, nå er jeg faktisk blitt 24 år, og bor enda hjemme. I don't see the problem. Jeg har bodd for meg selv i to år, før jeg flyttet hjem igjen. Så jeg vet jo hvordan regninger skal betales og husholdet vedlikeholdes om man kan si det slik. Hadde jeg ikke hatt disse to årene utenfor Kvinesdal, ville nok saken være litt annerledes men jeg føler meg da like selvstendig som andre. I fjord sommer tok lillebror det store steget, kjøpe hus og flytte ut, mens storesøster blir boende hjemme. Vet du, jeg ser faktisk ikke poenget med å kaste x antall tusen ut av vinduet, til en huseier her i Kvinesdal, for at jeg skal ha min egen leilighet, når jeg kan bo her helt gratis. Jeg har jo ikke planer om å bo her til jeg runder 30 heller, men for øyeblikket fungerer det helt ypperlig. Så kan jeg heller spare de x antall tusen, til den dagen jeg kjøper meg et hjem. Dessuten elsker jeg dette huset, så jeg tenker ikke å flytte på meg riktig enda.

Jeg studerer, og har to jobber ved siden av. Mamma har også to jobber, så vi går ikke akkurat oppi hverandre her. Hadde det vært "små" småsøsken her, så ville jo også situasjonen vært noe annerledes, men min lillebror er 2 år yngre enn meg, så når vi bodde her alle 3, gikk det like fint som nå egentlig.  Jeg har mitt og mamma har sitt. Jeg har det største soverommet i huset, og et eget kontor/ hobbyrom. Mitt gamle soverom har derimot blitt stående gudsforlatt nå siden lillebror flyttet ut. I går bestemte vi oss for å gjøre noe med den saken. Halvparten av rotet kunne egentlig bare kastes, mens den andre halvparten ble puttet inn i skuffer og skap. Nå har vi et gjesterom som faktisk kan brukes av gjester uten at de trenger kart for å finne sengen. Det er jo ikke ofte vi har gjester da, så det vil nok i hovedsak bli et "flerbruksrom". Mammas kornett og notestativ har flyttet fra stuen og inn hit, men best av alt er vel at vi nå har eget treningsrom hvor dørene kan lukkes og musikken skrues opp. Vi har egentlig en del treningsutstyr, som aldri har blitt brukt og derfor flyttet ut av huset, nå skal de derimot komme hjem igjen og forhåpentligvis brukes mye!

Her er det trivelig å være altså, mange gode minner på bildeveggen og motivasjon så det holder:
 









#flerbruksrom #treningsrom #gjesterom #getforeverfit #foreverfit #inspirasjon #interiør #justdoit #bedrehverdag

Skal vi prøve oss på en "zeroshake"?

    Publisert:
  • 20.04.2016 Klokken: 09:49 Kategori: Forever

Her kommer zero shaken det ble snakk om i går. Hadde egentlig tenkt å gi dere alle shakene samtidig, men det ble bare rot i innlegget når jeg lagde bildene som jeg gjorde. Denne kan jeg virkelig anbefale dere altså, en knall start på dagen.



 

#foreverultra #shake #frokostshake #bedrehverdag #bringebær

Karbonader av kylling og kalkun

Nå måtte jeg faktisk gi meg selv et lite klapp på skulderen. Sunne og gode karbonader, helt fra bunnen av. Faktisk nesten like enkelt som å kjøpe stekeklare karbonader på butikken, bortsett fra at jeg tviler på at du finner denne varianten i butikkhyllen. Det beste med det hele er jo at de smakte helt fantastisk. Som regel må man jo lage en rett et par ganger før man blir helt fornøyd, iallefall må jeg det. Men her snakker vi innertier på første forsøk. Nå gjenstår det bare å finpusse oppskriften på blomkålpureen, så skal dere få den også. Gled dere folkens, det kommer mye god matinspirasjon framover. 



Hvordan lager man så disse karbonadene? Jo, det er nok som med karbonader og burgere generelt, men siden du har valgt å klikke inn på dette innlegget skal du selvfølgelig få oppskriften her.

  • 400 g kjøttdeig av kylling og kalkun
  • 1 egg
  • 1 grovhakket sjalottløk (kan også bruke gul eller rød løk)
  • 0,5 dl vann
  • Salt, pepper og krydder etter eget ønske

 

Bland alle ingrediensene til en jevn masse og fordel porsjoner etter ønsket størrelse. Jeg endte opp med 5 stk, men om du f.eks. velger burgervarianten, bør du nok gå for 3 eller 4.

Stek dem på medium varme i panna til de er gylne og gjennomstekte. Snu dem etter en 3-4 min og se til at de ikke blir brent. Jeg har gått fra å bruke margarin i nærmest all matlaging, til nå å bruke olje. Dette bestemmer du selvsagt selv, men de smaker altså ikke noe mindre om du steker dem i olje. 






Lag en salat av dine favorittgrønnsaker og kos deg med en deilig middag. Du kan også velge den mer typisk norske varianten, med grønnsaker, saus og poteter, men foreløbig er iallefall min plan å tenke litt nytt på maten. Sett bort fra en kompemiddag rett etter påske, kan jeg faktisk ikke huske min siste potetmiddag. Det er jo ikke skadelig å tenke litt utenfor boksen innimellom.

#mat #matinspirasjon #mat_er_morro  #sunnmiddag #middag #middagsinspirasjon #middagstips #kylling #kyllingkarbonader #smartmat #bedrehverdag #bedrevaner #sunnmat 
 

Shake oppskrifter med forever ultra

    Publisert:
  • 19.04.2016 Klokken: 08:00 Kategori: Forever

En shake eller smoothie til frokost ble en del av morgenrutinen allerede på C9. Når man har det samme til frokost hver dag, sier det seg nesten selv at variasjon er viktig for ikke å gå lei. Under C9 anbefales man blant annet å unngå meieriprodukter. Derfor valgte jeg i en periode å lage shaken med mandelmelk eller kokkosmelk. Til vanlig når jeg lager smoothie, bruker jeg stort sett bare vann, men jeg ser ikke for meg at forever ultra smaker noe særlig med vann. Jeg har også hørt fra andre at vann ikke er det beste alternativet, så da tenkte jeg at jeg fikk prøve noe nytt. I min verden finnes det to hovedtyper smoothie, du har de fruktige med vann eller juice, så har du den "krema" varianten som lages på melk, yoghurt ol. Jeg foretrekker egentlig en fruktig smoothie til frokost, fordi den andre får en veldig syrlig og mektig konsistens, noe som blir "for mye" for meg tidlig på dagen. Nå skal det sies at jeg egentlig ikke er noe frokostmenneske, og har tidligere måttet gå et par timer før jeg spiste frokost. Dette har selvfølgelig endret seg nå, og jeg ser absolutt fordelene med det. Før jeg kommer til oppskriftene vil jeg bare tilføye en liten sak. Når man skal prøve å finne bedre alternativer til matvarer, er ikke "zero" produktene til å komme unna. Jeg har sikkert sagt det tusen ganger før, men jeg er i utgangspunktet ikke fan av disse, rett og slett fordi de smaker noe helt annet enn orginalen. Det finnes imidlertid unntak, og jeg tenkte eksempelvis å prøve en variant fra Biola med granateple og bringebær. Sammen med forever ultra kjennes ikke den kunstige søtsmaken, så til deg som er skeptiker på samme måte som meg - denne "zeroen" kan du trygt prøve. 

Når det kommer til ulike oppskrifter, finnes det mye inspirasjon både i heftene til C9 og FIT1, de kommer jeg ikke til å dele her, men jeg skal likevel gi dere litt inspirasjon gjennom mine egne oppskrifter. Det beste er å prøve seg frem med de smakene man liker, så kan man jo utfordre seg selv litt på nye smaker innimellom. Om jeg er preget av jobben som bartender, vet jeg ikke, men dette er morro! Jeg kjører alle shakene i blenderen, med unntak av den ene jeg har med meg når jeg er på farten. La oss begynne med den jeg kaller "Mocca": 

 

Når jeg skal avgårde midt på dagen, tar jeg gjerne denne i en litt enklere versjon. Synes sjokoladesmaken er best når man har en helt basic shake. Vil virkelig anbefale en slik shaker vi har i forever, da den har to ekstra oppbevaringsmuligheter. Hvis jeg vet at jeg ikke er hjemme rundt lunsjtider, eller drar avgårde for å trene, så tar jeg bare mandelmelken i selve shakeren, og pulveret i boksen under. Helt supert spør du meg.   



 

#mocca #foreverliving #foreverultra #ultrashake #ultrasjokolade #foreverfit #shake #forevershake
 

CHANGE 9

    Publisert:
  • 18.04.2016 Klokken: 12:42 Kategori: Forever

Før jeg begynte på C9 satte jeg meg tre mål:

1) Kickstarte en livsstilsendring

2) Spise bedre og mer bevisst 

3) Få mer overskudd og en bedre kropp

I løpet av 9 dager merket jeg hvordan kroppen endret seg. Det var beintøft, spesielt de første dagene. Alle vaner og rutiner måtte brytes fordi de ikke passet inn i programmet. Det var nettopp dette jeg trengte. Jeg visste på forhånd at dette kom til å bli tøft, så det var jeg både forberedt og innstilt på. Selv om jeg sier at det var tøft, så ble jeg også positivt overrasket over hvor enkelt det egentlig var. Selvmotsigende? Kanskje det - jeg tror nok det handler mye om hvordan du velger å forholde deg til en slik endring. Går man inn for en vektreduksjon med et mål om å komme inn i en kjole, ja så har du nok både en annen motivasjon og en annen måte å forholde deg til programmet enn hva jeg kanskje hadde.


 

Mitt hovedmål var å kickstarte en livsstilsendring. Jeg sultet meg ikke gjennom de to første dagene men jeg valgte bevisst hva jeg spiste fra frilisten. Jeg spiste mye grønnsaker og mindre frukt. Hver morgen hadde jeg likevel bær i shaken, fordi selv om bærene på frilisten har et lavt GI nivå, så inneholder de fortsatt mye karbohydrater. Hadde jeg latt dette være ville nok både nedgang i vekt og cm vært større. Hva er poenget? Jo, for meg handler dette om en varig endring. For å kunne lykkes med varige endringer er litt av cluet å finne ting som funker for nettopp deg og din hverdag. Det handler om å velge et bedre alternativ men samtidig å være bevisst de valgene man tar. Dette er ikke kortvarig, det er små endringer som gir store resultater. De to første dagene spiste jeg faktisk en god del av grønnsakene fra frilisten, men begrenset og fordelt utover dagen. Hva er egentlig vitsen med å sulte seg? En ting er å kjenne seg litt sulten men det er en helt annen ting å kun innta flytende væsker. Arrester meg gjerne, men dersom du har lest  det første innlegget fra denne prosessen, så vil du forhåpentligvis forstå meg.

Det er klart at du raser ned i vekt om du kun spiser det som står i programmet, samtidig som du unnlater å bruke frilisten. Det er ikke særlig helselig!  Det er heller ikke optimalt å gå så raskt ned i vekt, skal jeg fortelle deg hvorfor? Fordi hovedgrunnen til vektnedgangen er at du tapper kroppen for mye av det vannet/ væsken den bærer på samtidig som du tilfører akkurat nok energi til at kroppen klarer seg. Når du da begynner å spise vanlig igjen, eller faller tilbake til gamle vaner - hva skjer da? Jo, du går opp igjen. Så vær derfor litt smart. Tenk over hvorfor du velger å gjennomføre et program som C9, hva ønsker du å oppnå i løpet av disse 9 dagene? Jeg kan bare svare for meg selv, men jeg tror nok du vil komme lengre med langsiktige mål om varige endringer. Samtidig så vet jeg at det finnes mennesker som har andre meninger og mål enn meg. Jeg vet at det finnes de som bruker C9 for å komme inn i en kjole som kanskje er litt liten. Det jeg ikke forstår er hvorfor du da velger å gå ned, for så å gå tilbake. Det har sikkert blitt sagt før, men jeg er ikke for noe sommerkropp hvis vi kan si det slik. Jeg synes heller man burde jobbe for en helårskropp. Men nok om det, vi er forskjellige og vil derfor alltid møte mennesker med ulike meninger og ulike målsetninger. Jeg håper bare at du tenker over hvorfor du gjør det, men viktigst av alt - at du gjør det for deg selv og ikke for noen andre.

Akkurat dette kan jeg, for er det noe jeg har gjort de siste årene, så er det å gå opp og ned i vekt. Rundt juletider tilfører jeg kroppen en masse sukker i form av julebrus og når man ikke drikker brus til vanlig - så merkes dette (det er selfølgelig ikke bare julebrusen som skal ha skylden for dette, men den er ikke akkutat til hjelp heller, det var helst for å sette et poeng på spissen). Jeg har vært god på å gå turer eller være aktiv over korte perioder, men så faller jeg tilbake på gamle vaner. Jeg tror mye av grunnen har vært manglende motivasjon og spesielt manglende kunnskap og viljestyrke. Jeg har hatt så mange dårlige "gode unskyldninger" at du vil ikke tro det. Hvem er det egentlig jeg lurer, jo det er kun meg selv. Nå har jeg flere folk rundt meg som interesserer seg for det samme som jeg driver med. Jeg gjør denne endringen sammen med mennesker jeg bryr meg om og som støtter meg når det trengs. Jeg tror det er dødsviktig å ha noen som drar deg med ut på tur, selv om det regner.

Forever sine programmer bygger både på erfaring, kunnskap og forskning. De sier eksempelvis at det å skrive ned målene, hva man spiser og hva man gjør - bidrar til å styrke viljen og motivasjonen. Så fort man deler noe med andre, bidrar dette til en virkeliggjøring for seg selv. Du skaper også forpliktelser. Selv om jeg måtte gå noen runder med meg selv før jeg skrev det første blogginnlegget om dette, så var hovedgrunnene klare fra starten. Først og fremst ville det ha betydning for mitt engasjement ved at jeg forpliktet meg til å klare dette, jeg kunne jo ikke gå så hardt ut - for så å gi meg. Ved å dele min opplevelse og erfaring, setter jeg krav til meg selv og utfordrer min egen viljestyrke. Jeg gir meg selv nye utfordringer hver dag, for verken atferds- eller vaneendring er en enkel sak. Jeg skriver for å bevise for meg selv, men også for dere - at du kan hvis du vil. Det er tøft og det vil være tøft - det skal være tøft! Du har brukt så lang tid på å "kødde" det til for kroppen din, at det nødvendigvis krever en god del av deg for å rydde opp igjen. Men, og dette er et stort men - det er verdt det! 



 

Etter 9 dager føler jeg meg mer opplagt, jeg har mer energi og vet du hva - jeg føler meg faktisk ganske så smashing om jeg skal si det selv. Jeg føler meg verken tung eller oppblåst lengre og jeg har overskudd til å trene, noe jeg tidligere unnskyldte med at jeg ikke hadde tid.  Den tiden brukte jeg for eksempel  på sofaen med en sjokolade eller god mat. Jeg brukte de sene nattetimer på tvtitting, istedenfor å forsøke og normalisere døgnrytmen. Jeg har alltid slitt med søvnproblemer, noe som er et kapittel for seg selv - men nå sover jeg bedre enn hva jeg har gjort på lenge. Som sagt, små endringer medfører store konsekvenser. 

Litt frem og tilbake om dette med bilder, men la gå. Det er jo en stor bonus som kommer med en livsstilsendring, nemlig at kroppen forandrer seg. Totalt har jeg mistet 24 cm fordelt på bryst, armer, midje, hofte, lår og legger. Vekten har vist en nedgang på 3 kilo. Jeg holdt på å si at dette bare er begynnelsen, men samtidig så synes jeg ikke vi skal henge oss for mye opp i tall som cm og kg. Det er jo motiverende, men det er ikke tallet på vekta som betyr noe, det som er viktig er hvordan du føler deg og hvordan du har det. Igjen, gjør det for deg selv - fordi du fortjener det og fordi det handler om en styrket selvfølelse. 




Dette innlegget skrev jeg på dag 9, men valgte bevisst å utsette publiseringen. I dag har jeg kommet til dag 6 i FIT 1 programmet, hvilket betyr at dette innlegget har ligget upublisert i nesten en uke. "Før" bildene var til stor motivasjon, fordi jeg virkelig fikk bekreftet hvor lite fornøyd jeg var med meg selv. Det er ikke noe i veien med selvtilliten her i gården, det er vel snarere selvinnsikten som har sviktet meg. Det tok tid å innse at det jeg trodde var et sunt kosthold med utskeielser i ny og ne, faktisk var en helt annen realitet. Jeg så meg helt nødt tid å starte på nytt når det kom til matvaner. Når man ser vanene og rutinene litt på avstand, ser man fort at det kun er snakk om uvaner og snarveier. Nå er jeg som sagt godt i gang med FIT 1, og jobber med nye matvaner og økt bevissthet på kostholdet. Treningen er også blitt en del av hverdagen, men jeg skal helt ærlig si at å endre matvanene satt lengre inne enn det å bli mer aktiv. 

Så ja, det er mulig, men det krever en del. Om man er opptatt av antall kilo eller å være tilfreds med egen kropp, får rett å slett være opp til hver enkelt. Det er stor sjanse for at disse temaene kommer opp igjen senere, for jeg kjenner det engasjerer noe voldsomt. C9 var en kickstart for meg, en begynnelse på langvarig prosess om bevisstgjøring og endring av vaner.

Ta gjerne kontakt på mail om det er noe du lurer på eller dersom du tenker at dette kunne være noe for deg.

#c9 #change9 #forever #foreverliving #livsstilsendring #bedrehverdag #bedrevaner  
 

Orresteinen

    Publisert:
  • 17.04.2016 Klokken: 14:35 Kategori: Hverdagen

Det er søndag og deilig turvær. Under gårsdagens topptur til Hamrevarden, bestemte vi oss for at Orresteinen måtte bli den neste. I dag snakket vi blant annet om dette med å være to eller flere, det gjør alt så mye lettere når du på en måte forplikter deg til noe. En avtale med en annen er vanskeligere å bryte enn avtalen du gjør med deg selv. Faktisk så er det helt utrolig hvor mye motivasjon som ligger i å gjøre noe sammen. Det gir større glede av turen men det gjør det også vanskeligere å la være, eller snu når det blir for tungt.



Et av mine favorittordtak er "Det er i motbakke det går oppover"  og vi skal faktisk ikke kimse med ordtak. Det er jo helt sant og enten vi liker å tro det eller ikke, så er motbakkene det som utfordrer og samtidig får oss opp og frem. Det er i det øyeblikket du har lyst å gi opp, at treningen er på sitt mest effektive. Sånn er det bare.  Det er litt morsomt, for jeg tok meg selv i å si at barn ikke burde være med på slike turer, fordi det kan bli i overkant mye banning når det er som verst,  men pokker heller, det er jo så verd slitet når du er ferdig. Det er jo med toppturer som med livet ellers, vertfall for oss som har kost oss vel mye tidligere. Det er jo ikke spesielt gøy når du står der med hjertet i halsen og melkesyrebein fra helvete, såpass ærlige må vi kunne være, men det er jo nesten glemt når du kommer til toppen og kan nyte en fantastisk utsikt. Når du så har fått deg en dusj og mindre svette klær, ja da er det iallefall verd det. 



Her er turen sett ovenfra, så får vi se om vi utfordrer tiden etterhvert da.


 

#orresteinen #topptur #visitsorlandet #kvinesdal #feda #komdegut #turglede #trening #tur

Ikke gå glipp av den fantastiske podkast-verdenen!

    Publisert:
  • 15.04.2016 Klokken: 13:58 Kategori: Hverdagen

La oss snakke litt om podkast. Jeg fikk en ide her en dag om å sjekke ut podkast appen. Og hvorfor har jeg ikke gjort dette før? Det er jo nesten slik at alt man måtte trenge finnes på podkast. Jeg er helt hekta! Så du som kanskje er litt ekstra oppmerksom har muligens lagt merke til at jeg til og med går med ørepropper på butikken. Jeg hører også på det når jeg lager mat, går tur alene og innimellom før jeg skal legge meg. Det er litt skummelt å gå med propper i ørene både hjemme og på butikken, for du mister jo mye fokus på lyder rundt deg. Og til deg som kanskje har sagt hei på butikken for så å blitt oversett, jeg beklager, det var ikke meningen å virke overlegen, jeg var bare litt opptatt med en podkast. Nå kjenner jeg at jeg blir litt overengasjert, og at det samtidig blir litt vanskelig å finne velegnede beskrivelser for dette. Men jeg tenker at jeg likevel gir det en sjanse.

Det er så mye bra på podkast. Jeg elsker å høre på samfunnsaktuelle diskusjoner, dokumentarer, fagrelaterte diskusjoner osv. Faglig påfyll er viktig og det finnes jo andre kilder enn tv og faglitteratur. Det er både inspirerende og lærerikt. Så er det jo også slik at vi kan ikke bare fylle hodet med fagstoff. Når jeg hører og ser så mye seriøse greier hver dag, i tillegg til alt jeg leser og skriver gjennom studiet - så er det helt nødvendig med noe humoristisk og mindre seriøst innimellom.  Dette blir jo veldig smak og behag, men mine favoritter har fellestrekk i behagelige stemmer og interessante emner. 




 

Her er mine favoritter:

  • Sosialt sett
  • Treningspodden
  • Hva er greia med?
  • NRK-Ekko- et aktuelt samfunnsprogram
  • Aftenpodden
  • NRK-Radiodokumentaren
  • NRK-P3 Dokumentar
  • Psykobabbel
  • Aftenpodden krimspesial
  • Uløst
  • Det finnes ingen dumme spørsmål

 

Når jeg skal høre på noe som er mer "avslappende" og kanskje litt mindre "seriøst"  hører jeg på:

  • Harm og Hegseth
  • Fag og feminin
  • 110% Paradise
  • Latter podcast
  • Apropos

 

#podcast #podkast #favoritter #favorittpodder 
 

En bedre hverdag i bilder

    Publisert:
  • 15.04.2016 Klokken: 10:35 Kategori: Hverdagen

Et tips til deg som er mye "på farten"

    Publisert:
  • 14.04.2016 Klokken: 20:35 Kategori: Hverdagen

Jeg har allerede skrevet om hvordan planlegging kan bidra til en bedre hverdag. En annen faktor som bidrar til dette er tilrettelegging. Er du som meg, mye på farten, ja så merker du fort at disse to faktorene har stor påvirkning. Når jeg hadde dobbelvakt i helgen så jeg meg helt nødt til å komme opp med noen smarte løsninger. Den samme løsningen fungerte ypperlig da jeg her om dagen skulle til Kristiansand for å få veiledning på bacheloroppgaven. Det er ikke rakettforskning dette her, det er små ting som vi kanskje vet så alt for godt at fungerer, men som vi likevel ikke gidder å ta hensyn til. Det finnes jo så mange flere lettvinte løsninger. Livet er fullt av snarveier, det er bare det at ikke alle fungerer like bra i lengden. Har du eksempelvis tenkt over hvor mye penger du bruker på lunsj og kaffe i løpet av en uke på jobb eller skole? Kanskje tenker du at det er helt greit å bruke disse pengene fordi du har råd til det, og fordi du rett og slett ikke gidder å lage noe hjemme. Kanskje det ja, men har du tenkt over at det kanskje kunne være en ide å gjøre noe med det? 

Det krever litt ekstra når man foretar drastiske endringer i livet, og det er nok ikke til å stikke under en stol at det også blir litt tungvindt. Heldigvis har vi mennesker en evne til å tenke kreativt. Så når vesken min ble så full av mat og diverse tørrvarer og kosttilskudd, at jeg ikke fant det jeg lette etter - tok jeg en skattejakt i boden. Jeg visste jeg hadde spart på kjølebagene fra russetiden og heldigvis hadde jeg to forskjellige, den ene kunne jeg nemlig huske at hadde "tuborg" design, så den ble det ikke. Den andre hadde et litt mer nøytralt design, om man skal si det slik. Her var det plass til alt fra matboks til shaker og diverse småbokser til snacks. Man kan jo selvfølgelig kjøre fullt ut med kjøleelementer, men det så jeg helt ærlig ikke behovet for.

Fordelene er mange, du har alt du trenger på et og samme sted, men best av alt er vel at du risikofritt kan ha med deg flytende væske. Jeg vet ikke hvor mange ganger jeg har opplevd at vannflasken har lukket ut i vesken, men det er jo bare vann. Litt kjipere er det å ha mandelmelk i hele almanakken, for å si det sånn. Nå skal det sies at jeg faktisk ikke har brukt kjølebagen siden helgen, men så har jeg stort sett holdt meg hjemme med bacheloroppgaven. En ting jeg la merke til på Kristiansandsturen var iallefall hvor greit det var å ha bagen stående i bilen. Jeg vet ikke med deg, men jeg er den som kjapt tyr til lettvinte løsninger når jeg er på farten, enten det er en pølse på bensinstasjonen eller noe snacks i byen, hovedsakelig som et resultat av manglende planlegging.

Et annet tips til deg som sloss mot den berømte tidsklemma, er å gjøre ting klart på forhånd - når du har tid. Har du tenkt over hvor mye dødtid du antageligvis har på kvelden? Eller, det er jo ikke alle som har det, men de fleste får tid til det om  de bare vil. Gjør klar så mye som mulig kvelden i forvegen, så slipper du vertfall en ekstra stressfaktor i morgentimene. Tenk så deilig å bare ta noe ferdig ut av kjøleskapet, eller slippe beslutningen om klesvalg når du heller ville sovet fem minutter til. Jeg er veldig glad i uttrykker "det er godt alt som er gjort", men det har du vel allerede skjønt. Kutt opp frukt eller grønnsaker, ha det over i en boks eller zip-pose og ta det med i vesken på jobb (eller kjølebag om du skal ha med deg mye da, hehe). Har du en plan så slipper du disse lettvinte løsningene gjennom en travel hverdag. Endringer må ikke være store for å gjøre en stor forskjell! Og ta det nå ikke bokstavelig at jeg synes at alle burde drasse på en kjølebag til jobb, men når du skal tilbringe hele dagen et sted kan det jo likevel være ganske så praktisk. 

#getorganized #planlegghverdagen #tipsifarta #hverdagstips #værforbredt #gjørdegklar #matifarta #spissmart #bedrehverdag

Evnen til planlegging er en god egenskap

    Publisert:
  • 13.04.2016 Klokken: 11:20 Kategori: Hverdagen

Hvorfor? Fordi alt går stort sett mye lettere når du har en plan. Det kommer også en rekke andre fordeler med god planlegging. Et eksempel er den ukentlige storhandelen. Dersom du legger en plan for ukens middager, hva man skal den kommende uken og hva man trenger av mat og drikke tilknyttet de ulike aktivitetene, så skal jeg love deg at økonomien din vil bli mer balansert. Faktum er at du risikerer å ende opp med å kjøpe noe du allerede har dobbelt opp av hjemme, men du vil også med stor sannsynlighet ende opp med å kjøpe masse mat som du egentlig ikke trenger. En god plan sikrer deg også for impulsive turer på butikken samt at du til en hver tid har det du trenger hjemme. Skule du gå tom for melk, for å ta et annet vanlig eksempel, ta en runde hjemme å se hva mer som eventuelt må kjøpes når du likevel skal på butikken. Og for all del, ikke gå på butikken med tom mage. Da har du lyst på alt av fristelser og du vil trolig falle for dem. Du vil da ødelegge hensikten med både handlelisten og planleggingen. Husk at butikkenes plassering av ulike varer er nøye gjennomtenkt og planlagt. Dessuten er det masse psykologiske faktorer som påvirker deg når du er på butikken, fordi vi mennesker veldig lett lar oss påvirke ubevisst. Når du tar med deg en Cola fra disken rett ved kassa, hvorfor tok du ikke en fra der resten av brusen står? Hadde du planlagt å kjøpe Cola, burde du jo heller kjøpe de store flaskene som er mye rimeligere om du tenker literspris. Jeg tror egentlig at du kjøpte Colaen fordi den lå der, du sto i kø, ble litt varm i toppen og tenkte at det ville være greit med en brus i bilen på veien hjem.  Ser du hvor jeg skal hen? Det handler vel i bunn og grunn (igjen) om å være bevisst, og å overvinne butikkens psykologiske påvirkningskraft.

I en travel og velfylt hverdag må du faktisk sette av tid til planlegging. Spesielt viktig er dette dersom du følger et program slik som jeg gjør nå. Bli enig med deg selv om hvordan du skal få den nye hverdagen til å fungere da nye matvaner og treningsrutiner ikke kommer av seg selv. Jeg sier ikke at du er dømt til å mislykkes om du ikke planlegger, for jeg kjenner faktisk et fåtalls mennesker som kommer seg gjennom hverdagene uten å ofte forutsigbarheten en tanke, men det er som sagt et fåtall. For meg som sikkert er av de mest organiserte og strukturerte i verden (spør vennene mine så vil de bekrefte dette), så er det umulig å forstå hvordan enkelte får hverdagen til å gå opp. Jeg har en notatbok, eller det heter vel strengt tatt en almanakk. Denne er livsviktig for meg og jeg tuller altså ikke. Tar du fra meg denne vil du ødelegge dagen min så til de grader. Her står alt av avtaler mm. Jeg kan jo si såpass at jeg tidligere hadde kalenderen synkronisert på iPad og iPhone, men den kræsja totalt. Da er du ille ute altså, når oversikten inneholder to jobber, studieplaner, fritidsaktiviteter og alt annet et liv måtte inneholde. Som et resultat av denne hendelsen så jeg meg nødt til å gå tilbake til papirversjonen for å være helt sikker på at jeg hadde oversikt og kontroll. 



En livsstilsendring krever nok litt ekstra planlegging for å få hverdagen til å gå opp. Spesielt når du gjennom eksempelvis C9 skal kutte ut alle gamle vaner samtidig som du skal omstille tankegangen og bevisstheten til maten du har i huset. Det funker ikke med snarveier og raske løsninger lengre, du må legge en plan for hvordan du skal gjennomføre og spesielt hva du gjør når suget melder seg. Jeg tror helt ærlig at dersom du har en god plan for å nå målene dine, så vil du øke sjansene for å lykkes betraktelig. Dessuten tror jeg også at du vil oppleve en mindre stressende hverdag fordi du har noe å forholde deg til. Så fort jeg har skrevet ned noe i boken min, så slipper jeg å tenke noe mer på det - fordi jeg vet at det står der. 
 

#livstilssendring #endring #planlegging #organisering #bramat #smartmat #værbevisst

hits